Drukowanie 3D z… mleka. Czy to możliwe? Jakie znajdzie zastosowania?

Drukowanie 3D kojarzymy przede wszystkim z przedmiotami, które nie nadają się do spożycia. Mowa tu między innymi o dekoracjach do domu, przedmiotach codziennego użytku, naczyniach, zabawkach, a nawet instrumentach muzycznych czy artykułach tworzonych z myślą o branży medycznej. Warto jednak pamiętać, ze nowoczesne technologie druku 3D doskonale radzą sobie również z produktami spożywczymi. Ostatnio sporą furorę zrobił pomysł druku z wykorzystaniem… mięsa. Nieco mniej kontrowersyjna okazuje się nowsza technologia opracowana przez inżynierów z Direct Ink Writing.

Drukowanie 3D z wykorzystaniem mleka

Po kilku latach badań opracowali oni atrament produkowany na bazie mleka. Pomysł na pierwszy rzut oka może wydawać się nieco dziwaczny, jednak warto wziąć po uwagę, że w przyszłości ma on szanse zrewolucjonizować niektóre branże – na przykład cukierniczą. Twórcy technologii zaznaczają bowiem, że dzięki drukowaniu 3D z mleka możliwe będzie tworzenie różnych produktów bez konieczności jego obróbki termicznej – a więc z zachowaniem wszystkich jego wartości odżywczych.